PENGARUH PERBEDAAN BAHAN PENGASAP TERHADAP UJI SENSORIK DAN KANDUNGAN GIZI KERANG DARAH (Anadara granosa ) ASAP
Jurnal Fish Protech Vol. 3 No. 1 2020 DOI 10.33772/jfp.v3i1.11602
78 artikel untuk “Duration”
Ekspor
KARAKTERISTIK KIMIA DAN MIKROBIOLOGI SARI BUAH PISANG TONGKA LANGIT (Musa troglodytarum) DENGAN PERLAKUAN LAMA BLANSING
Vita N Lawalata, Riana A Talakua, Gilian Tetelepta
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 2 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i2.12035
KARAKTERISTIK SIFAT FISIK TEPUNG SUKUN (Artocarpus altilis) TERMODIFIKASI ANNEALING : STUDI KEPUSTAKAAN
Imelda Mustika Tanaka, Sri Wahyuni, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 4 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i4.14526
PENGARUH METODE MODIFIKASI (PERENDAMAN, PENGUKUSAN, DAN PERLAKUAN DENGAN ASAM LAKTAT) TERHADAP KARAKTERISTIK SENSORI, FISIKOKIMIA, DAN PROFIL GELATINISASI PATI TEPUNG SUKUN MAGINTI(Artocarpus communis spp)
Adnan Anas, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, RH. Fitri Faradilla
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 4 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i4.14528
Analisis Nilai Visual Analog Scale (VAS) terhadap Penggunaan Analgetik pada Pasien pasca Seksio Sesarea di RSUD Kota Kendari
Agussalim Ali
MEDULA (JURNAL ILMIAH FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS HALU OLEO) Vol. 6 No. 2 2019 DOI 10.46496/medula.v6i2.6725
Karakteristik Dendeng Lambok Khas Sumatera Barat dengan Metode Pengolahan dan Lama Penyimpanan yang Berbeda
Bunga Putri Febrina, Tuti Suryati, Irma Isnafia Arief
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 6 No. 1 2019 DOI 10.33772/jitro.v6i1.5451
ANALISIS PENDAPATAN USAHA POLE AND LINE DI PELABUHAN PERIKANAN SAMUDERA DAN FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHINYA
Mimiatin Mimiatin, La Anadi, Akhmad Mansyur
Jurnal Bisnis Perikanan (Journal of Fishery Business) Vol. 4 No. 1 2019
PENGARUH PEMANASAN MENGGUNAKAN ALAT PRESSURE COOKER DAN PENYINARAN LAMPU ULTRAVIOLET TERHADAP PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN TOTAL MIKROBA AIR KELAPA DENGAN KEMASAN BOTOL KACA
Hasbi Hasbi, Tamrin Tamrin, LA KARIMUNA
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 4 No. 3 2019 DOI 10.33772/jstp.v4i3.7201
PENGARUH SUHU DAN LAMA PEMANASAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN PENILAIAN ORGANOLEPTIK AIR KELAPA KEMASAN
Ikko Putri Amanda, Tamrin Tamrin, HERMANTO HERMANTO
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 4 No. 2 2019 DOI 10.33772/jstp.v4i2.7122
FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN LAMA HARI RAWAT INAP PASIEN DEMAM BERDARAH DENGUE (DBD) DI RUMAH SAKIT UMUM DAERAH KOTA KENDARI TAHUN 2017
Muhammad Syahwal
Preventif Journal Vol. 2 No. 2 2019 DOI 10.37887/epj.v2i2.5434
Analisis Keuntungan Pedagang Beras Sebelum dan Sementara Pembangunan Gedung Baru Pasar Sentral Laino Kota Raha Kabupaten Muna
Fayadh Mahdi Halida, Surni Surni, Muhammad Arief Dirgantoro
Jurnal Ilmiah Membangun Desa dan Pertanian Vol. 3 No. 3 2018 DOI 10.33772/jimdp.v3i3.7970
ANALISIS MUTU KIMIA DAN PATOLOGIS PADA BIJI KAKAO (Theobroma cacao L.) DENGAN WADAH DAN MASA SIMPAN YANG BERBEDA
Jumiati Jumiati
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 3 No. 5 2018 DOI 10.33772/jstp.v3i5.5219
PENGARUH LAMA PENGADUKAN DAN PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KEMANGI (Ocimum Americannum L.) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN MUTU MINYAK KELAPA
Hardin Muhammad, Tamrin Tamrin, djukrna wahab
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 3 No. 4 2018 DOI 10.33772/jstp.v3i4.5184
PENGARUH LAMA PROSES DEKANTASI DAN PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KERSEN (Muntingia calabura L.) TERHADAP PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN KUALITAS MINYAK KELAPA
Wiwied Widyastuti, Tamrin Tamrin, Djukrana Wahab
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 3 No. 3 2018 DOI 10.33772/jstp.v3i3.4440
ANALISIS PROXIMATE DAN NILAI KALOR BRIKET HYBRID (BROWN COAL – KULIT DURIAN) DENGAN PEREKAT LIQUID VOLATILE MATTER (LVM) YANG DI PREPARASI DENGAN METODE PIROLISIS
E.S Hasan, M Jahiding, J. Arsyad
Jurnal Aplikasi Fisika Vol. 13 No. 1 2017
TINJAUAN MANAJEMEN WAKTU MENGGUNAKAN METODE ACTIVITY ON NODE (AON) (Studi Kasus: Gedung Ruang Tunggu Terminal Type A Baruga)
Milasari Milasari, Fitriah Mas'ud, Aloysius A. Prima Mangiri
Media Konstruksi : Jurnal Ilmiah Teknik Sipil Vol. 1 No. 2 2016 DOI 10.33772/jmk.v1i2.27180
PENGARUH PENGGUNAAN EKSTRAK KULIT PISANG RAJA (Musa Paradisiacal var. Raja) DAN EKSTRAK JAHE (Zingiber Officinale) TERHADAP KARAKTER SENSORI BAKSO SAPI
Amin Hidayat, Sri Wahyuni, Asnani Asnani
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 2 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i2.25261
A Study on the Production Process of Grilled Shrimp Paste in Lampopala Sub-district, Rumbia District, Bombana Regency
Dwi Uun Safitri, Dhian Herdhiansyah, La Ode Alwi, . Asriani
Tekper : Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri Pertanian Vol. 5 No. 3 2024 DOI 10.33772/tekper.v5i3.37