PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG RUMPUT LAUT (Eucheuma Cotonii) DAN TEPUNG KENTANG (Solanum tuberosum L.) TERHADAP PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN FISIK ROTI TAWAR
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 4 No. 1 2019 DOI 10.33772/jstp.v4i1.5630
88 artikel untuk “Potatoes”
Ekspor
KAJIAN SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK SIRUP AIR KELAPA DENGAN PENAMBAHAN FILTRAT UBI JALAR UNGU
Darwin Hamente, Tamrin Tamrin, HERMANTO HERMANTO
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 2 No. 4 2018 DOI 10.33772/jstp.v2i4.3558
KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN FISIKOKIMIA SARI WORTEL, TEPUNG UBI JALAR (Ipomoea batatas L.) DAN TEPUNG TERIGU TERHADAP MIE BASAH
Satriadin Satriadin, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, NUR ASYIK
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 2 No. 5 2018 DOI 10.33772/jstp.v2i5.3738
PENGARUH PEMBERIAN COOKIES UBI JALAR UNGU (Ipomea batatas L.poiret) DAN BAYAM MERAH (Amaranthus tricolor L.) TERHADAP STATUS GIZI IBU HAMIL KEK DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS PADANGLAMPE
Firdayanti Firdayanti, Icha Dian Nurcahyani, Suherman Rate
Preventif Journal Vol. 8 No. 2 2024 DOI 10.37887/epj.v8i2.48059
KAJIAN PENGGUNAAN PASTA BUAH NAGA (Hylocereus polyrhizus) DALAM PRODUKSI SELAI UBI JALAR PUTIH (Ipomoea Batatas L.) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI
Selvi Yunita, LA KARIMUNA, ANSHARULLAH ANSHARULLAH
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 5 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i5.21376
Pengaruh Penambahan Karagenan Terhadap Organoleptik, Sifat Kimia dan Aktivitas Antioksidan Selai Lembaran Berbahan Baku Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.).
Diah Islamyati Harsyam, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, NUR ASYIK
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 6 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i4.14513
PENILAIAN UMUR SIMPAN PRODUK MIE SAGU UBI JALAR YANG DITAMBAHKAN CAMPURAN BUBUR RUMPUT LAUT(Eucheuma cottonii) DAN KULIT BUAH NAGA (Hylocereus polyrhizus sp.) MENGGUNAKAN ANALISIS SENSORIK
Nurlia Nurlia, Sri Wahyuni, NUR ASYIK
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 2 No. 5 2018 DOI 10.33772/jstp.v2i5.3744
KARAKTERISTIK NILAI GIZI DAN ORGANOLEPTIK COOKIES DARI BERBAGAI FORMULASI TEPUNG KOMPOSIT : STUDI PUSTAKA
Ari Hastuti, Sri Wahyuni, RH. Fitri Faradilla
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 6 2023 DOI 10.33772/jstp.v7i6.29469
AVAILABILITY AND UTILIZATION OF AGRICULTURAL FOOD AS A SOURCE OF BALI BEEF IN MOWEWE SUB-DISTRICT, EAST KOLAKA
Nur Asya, La Ode Nafiu, Harapin Hafid
Indonesian Journal Of Animal Agricultural Science (IJAAS) Vol. 3 No. 1 2021 DOI 10.33772/ijaas.v3i1.16264
PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN KARAKTERISTIK FISIK COOKIES TEPUNG UBI KANO (Dioscorea rotundata) FERMENTASI BAKTERI ASAM LAKTAT ISOLAT SBM.4A
Sitti Zikirah, Sri Wahyuni, Prima Endang Susilowati
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 2 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i2.17771
PERTUMBUHAN JANGKRIK PADA PEMELIHARAA INTENSIF DENGAN PADAT PENEBARAN DAN JENIS PAKAN YANG BERBEDA
Muhammad Ihlas AG, Takdir Saili, La Ode Nafiu
Indonesian Journal Of Animal Agricultural Science (IJAAS) Vol. 1 No. 1 2020 DOI 10.33772/ijaas.v1i1.9152
UJI FISIK KIMIA DAN SENSORI KERUPUK IKAN TEMBANG (Sardinella sp.) DENGAN SUBTITUSI TEPUNG UBI JALAR PUTIH (Ipomea batatas L.)
Sukma Sukma, HERMANTO HERMANTO, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 2 2019 DOI 10.33772/jfp.v2i2.9479
Kuliner Berbasis Bahan Pangan Lokal pada Masyarakat di Desa Lawela Kecamatan Batauga Kabupaten Buton Selatan
Wa Ode Fitriani, La Ode Topo Jers
KABANTI : Jurnal Kerabat Antropologi Vol. 7 No. 2 2023 DOI 10.33772/kabanti.v7i2.2288
NILAI TAMBAH DAN KEUNTUNGAN USAHA PUPUK ORGANIK MAJU JAYA DI DESA ALEBO KECAMATAN KONDA KABUPATEN KONAWE SELATAN
La Ode Arfan Dedu, Hartina Batoa, La Ode Alwi, Abdul Gafaruddin, Hadi Sudarmo, La Ode Kasno Arif, La Ode Jabuddin
Jurnal Ilmiah Penyuluhan dan Pengembangan Masyarakat Vol. 3 No. 4 2023 DOI 10.56189/jippm.v3i4.46792
ISOLASI, KARAKTERISASI DAN UJI ANTAGONIS BAKTERI SELULOLITIK TERHADAP Phytophthora capsici ASAL TANAMAN LADA (Piper nigrum L.) SECARA IN-VITRO
ANDI KHAERUNI, Vit Nehru Satrah, MARIADI MARIADI
Jurnal Agroteknos Vol. 1 No. 3 2023 DOI 10.56189/ja.v1i3.2251
UJI KONSENTRASI CAIRAN PERASAN DAUN KENIKIR(Tagetes patula Juss) TERHADAP MORTALITAS ULAT PENGGULUNG DAUN (Lamprosema indica ) PADA TANAMAN UBI JALAR
M Rahayu, TERRY PAKKI, Ramlia Saputri
Jurnal Agroteknos Vol. 2 No. 1 2023 DOI 10.56189/ja.v2i1.2259
STRATEGI BUMDES DALAM MEWUJUDKAN PROGRAM KAMPUNG EKOWISATA DESA KONDONGIA
Rilmi Ruhaniah, La Manguntara, Erni Qomariyah
REZ PUBLICA : Jurnal Administrasi Negara, Politik-Pemerintahan & Hubungan Internasional Vol. 9 No. 2 2023 DOI 10.33772/rzp.v9i2.46391
Analisis Nilai Tambah Ubi Kayu Menjadi Tape Ubi di Desa Fajar Harapan Kecamatan Kluet Utara Kabupaten Aceh Selatan (Studi Kasus pada UD Bu Asni)
Asria Wati, Keumala Fadhiela ND
JIA (Jurnal Ilmiah Agribisnis) : Jurnal Agribisnis dan Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian Vol. 7 No. 3 2022 DOI 10.37149/jia.v7i3.24501
PENGARUH PENAMBAHAN SERBUK DAUN KELOR (Moringa oleifera) TERHADAP OGANOLEPTIK DAN FISIKOKIMIA PADA MIE BASAH BERBAHAN DASAR TEPUNG KENTANG (Solanum tuberosum), TEPUNG TERIGU DAN TAPIOKA
Sartian Sartian, HERMANTO HERMANTO, NUR ASYIK, Sri Wahyuni, SRI REJEKI
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 5 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i5.28396
Potensi Pen gembangan Sapi Sumba Ongole berdasarkan Pemanfaatan Limbah Pertanian: Studi Kasus Kabupaten Sumba Timur
Bogarth Kalikitnggamu Watuwaya, Jasmal Ahmari Syamsu
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 8 No. 3 2021 DOI 10.33772/jitro.v8i3.15167