PENGARUH PENAMBAHAN XANTHAM GUM TERHADAP KARAKTERISTIK SENSORI SOHUN BERBASIS TEPUNG BERAS MERAH (Oryza Nivara) DAN TEPUNG SAGU (Metroxylon Sp)
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 5 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i5.15084
201 artikel untuk “moisture”
Ekspor
FORMULASI DAN KAJIAN ORGANOLEPTIK TEPUNG PISANG KEPOK (Musa Paradisiaca L.) DAN KACANG HIJAu (Vigna Radiata) DALAM PEMBUATAN SNACK BAR GLUTEN-FREE SEBAGAI CAMILAN SEHAT
Adinda Oktavia Amirudin, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, NUR ASYIK
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 6 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i6.15713
Pengaruh Komposisi Perekat Terhadap Karakteristik Termal Briket Arang Kulit Biji Buah Jarak
Maliadin Lafose, Ridway Balaka, Ridway Balaka, Kadir Kadir, Kadir Kadir
Enthalpy : Jurnal Ilmiah Mahasiswa Teknik Mesin Vol. 5 No. 1 2020 DOI 10.55679/enthalpy.v5i1.11620
KARAKTERISASI IKAN TERI (Stolephorus sp.) ASAP “KAHOLEO” YANG DIPRODUKSI DARI KOTA BAUBAU SULAWESI TENGGARA
Wa Ode Sriyani, Moh. Nuh Ibrahim, Kobajashi Togo Isamu
Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 1 2019 DOI 10.33772/jfp.v2i1.6494
PENGARUH PENAMBAHAN ANGGUR LAUT (Caulerpa racemosa) SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN TERHADAP NILAI SENSORI DAN NILAI PROKSIMAT PADA PRODUK DODOL
Yana Meutia Yunus Date, Asnani Asnani, Moh. Nuh Ibrahim
Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 1 2019 DOI 10.33772/jfp.v2i1.6482
PENGARUH PENAMBAHAN DAGING IKAN GABUS (Channa striata) DAN RUMPUT LAUT (Sargassum sp.) TERHADAP KOMPOSISI KIMIA DAN NILAI ORGANOLEPTIK BROWNIS
Nining Mariana, Tamrin Tamrin, Kobajashi Togo Isamu
Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 2 2019 DOI 10.33772/jfp.v2i2.9228
Kualitas Fisik Daging Ayam Broiler yang Diberi Minyak Buah Merah dalam Pakan Komersial
Abdul Rahman Ollong, Rizki Arizona, Rusli Badaruddin
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 6 No. 1 2019 DOI 10.33772/jitro.v6i1.5806
PENGARUH PENAMBAHAN NIB KAKAO TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK SERTA AKTIVITAS ANTIOKSIDAN COKELAT BATANG
Ramlan Ramlan
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 4 No. 1 2019 DOI 10.33772/jstp.v4i1.5627
DAYA TERIMA DAN ANALISIS KANDUNGAN GIZI COOKIES BERBASIS TEPUNG DAUN KELOR (Moringa Oleifera L.) DAN TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus Vulgaris L.)
Erniyanti Erniyanti, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 4 No. 3 2019 DOI 10.33772/jstp.v4i3.7197
PENGARUH PERENDAMAN KALSIUM KARBONAT (CaCO3) DAN NATRIUM METABISULFIT (NaS2O5) TERHADAP KARAKTERISTIK TEPUNG PISANG KEPOK DAN PISANG TANDUK
Getwin Gata, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, Muh Syukri Sadimantara
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 3 No. 6 2019 DOI 10.33772/jstp.v3i6.5388
PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG BEKATUL DAN TEPUNG JAGUNG (Zea mays L.) PADA PRODUK COOKIES MAKANAN SELINGAN PENDERITA DIABETES TERHADAP PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI
Trinata Saputra, Moh. Nuh Ibrahim, R.H. Fitri Faradilla
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 3 No. 6 2019 DOI 10.33772/jstp.v3i6.5392
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TALAS (Colocasia esculenta L.Schoott) TERHADAP NILAI SENSORIK DAN NILAI GIZI ROTI MANIS
Ariana Pratiwi, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, Abdu Rahman Baco
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 2 No. 4 2018 DOI 10.33772/jstp.v2i4.3569
SIFAT FISIKA ROTAN TOHITI (Calamus inops Becc.) DI KAWASAN HUTAN LINDUNG GUNUNG PAPALIA DESA MATA WOLASI KECAMATAN WOLASI KABUPATEN KONAWE SELATAN
Nurhayati Hadjar, Niken Pujirahayu, Marniati Marniati
Jurnal Ecogreen Vol. 3 No. 2 2018
SUBTITUSI TEPUNG RUMPUT LAUT (Eucheuma Cottonii) PADA PEMBUATAN COOKIES
Slamet Aprianto Salman, HERMANTO HERMANTO, Kobajashi Togo Isamu
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 3 No. 5 2018 DOI 10.33772/jstp.v3i5.5229
PENGARUH SUBSTITUSI BUBUK KAKAO DALAM FORMULASI TEPUNG SAGU TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK BISKUIT SAGU
Endang Oktaviani, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, SRI REJEKI
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 3 No. 4 2018 DOI 10.33772/jstp.v3i4.5169
ISOLASI PEKTIN DARI KULIT BUAH KAKAO (Theobroma cacao L.) DAN UJI DAYA SERAPNYA TERHADAP LOGAM TEMBAGA (Cu) DAN LOGAM SENG (Zn)
MAULIDIYAH -, HALIMATUSSADIYAH -, Fitri Susanti, Muhammad Nurdin, ANSHARULLAH -
Jurnal Agroteknos Vol. 4 No. 2 2015 DOI 10.56189/ja.v4i2.215
Nugget Daging Ayam Afkir Tersutitusi Otak Sapi (Dafita) Komposisi Kimia Dan Organoleptik
Andi M Tasse, I Nurhinaya, Harapin Hafid
PROSIDING SEMINAR NASIONAL AGRIBISNIS 2015 DOI 10.37149/4779
PENGARUH MULSA ORGANIK TERHADAP PERTUMBUHAN, PRODUKSI DAN EFISIENSI PENGGUNAAN AIR TANAMAN KEDELAI DENGAN PENGAIRAN SEPARUH DAERAH AKAR
ANDI BAHRUN, LA ODE SAFUAN, DEDI ERAWAN, Fitri Saharia
Agriplus Vol. 24 No. 3 2015
The Analysis of Production Potential and Energy of Refuse-Derived Fuel (RDF) Based on Household Waste Generation as Co-Firing Material for Coal Boilers: Studi Kasus: TPS 3R Rejo Lestari, Desa Tegalrejo
Imam Ridwan Tanaka, Fisal Yuliansyah, Maharani Rindu Widara, Ishak Amar
Dinamika : Jurnal Ilmiah Teknik Mesin Vol. 17 No. 2 2026 DOI 10.55679/djitm.v17i2.43
Karakteristik Morfometrik Collembola Pada Lahan Perkebunan Kelapa Di Kecamatan Tinanggea Kabupaten Konawe Selatan
Muhsin Muhsin, Jamili, Indrawati ., Sitti Wirdhana Ahmad, Abd Aziz
BioWallacea : Jurnal Penelitian Biologi (Journal of Biological Research) Vol. 13 No. 1 2026