IDENTIFIKASI PROFIL MIKROORGANISME DAN KONDISI FERMENTASI KAKAO LOKAL SUMATERA BARAT
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8 No. 6 2023 DOI 10.33772/jstp.v8i6.46187
244 artikel untuk “Bali”
Ekspor
PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN KARAKTERISTIK FISIK COOKIES TEPUNG UBI KANO (Dioscorea rotundata) FERMENTASI BAKTERI ASAM LAKTAT ISOLAT SBM.4A
Sitti Zikirah, Sri Wahyuni, Prima Endang Susilowati
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 2 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i2.17771
PENGARUH PENAMBAHAN MADU PADA YOGHURT SUSU KAMBING PERANAKAN ETAWA TERHADAP AKTIVITAS ANTIBAKTERI
Melzi Octaviani, Siska Muharani, Neni Frimayanti
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 5 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i5.21371
ANALISIS KARAKTERISTIK FISIK DAN PENILAIAN ORGANOLEPTIK MIE BASAH TEPUNG UBI KANO (Dioscorea rotundata) HASIL FERMENTASI BAKTERI ASAM LAKTAT
Nur Azmi Chahyani, Sri Wahyuni, Prima Endang Susilowati
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 6 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i6.15723
Pengaruh Penambahan Stabilizer Pati Talas Lokal (Colocasia esculenta) terhadap Viskositas, Sineresis dan Keasaman Yogurt pada Inkubasi Suhu Ruang
Aju Tjatur Nugroho Krisnaningsih, Djalal Rosyidi, Lilik Eka Radiati, Purwadi Purwadi
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 5 No. 3 2018 DOI 10.33772/jitro.v5i3.4706
Fermentasi Tambelo (Bactronophorus sp.) dan Karakteristik Produknya
Lely Okmawaty Anwar, Linawati Hardjito, Desniar Desniar
PROSIDING SEMINAR NASIONAL AGRIBISNIS 2016 DOI 10.37149/17242
PENGARUH KONSENTRASI RAGI TEMPE DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP FISIKO KIMIA DAN KANDUNGAN ASAM GLUTAMAT TERASI NABATI BERBAHAN DASAR KEDELAI
Made Ananda Putri Anugrah Arika Sanjaya, Sri Winarti
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 9 No. 3 2024 DOI 10.33772/jstp.v9i3.48564
PENGARUH KONSENTRASI GARAM DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN KANDUNGAN ASAM GLUTAMAT TERASI NABATI DARI TEMPE GEMBUS
Mayang Agil Ladensi, Sri Winarti, Luqman Agung Wicaksono
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 9 No. 4 2024
PEMBUATAN YOGHURT SINBIOTIK MANGGA ARUMANIS (Mangifera indica L.) (DENGAN KAJIAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) DAN LAMA FERMENTASI)
Sonia Kumuda Puspa, Rosida Rosida, Riski Ayu
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 6 2023 DOI 10.33772/jstp.v7i6.28813
KUALITAS ES KRIM YOGHURT SINBIOTIK DENGAN VARIASI TEPUNG KOLANG-KALING (Arenga pinnata Merr.)
Maria Magdalena Kurni Widyaningsih, Ekawati Purwijantiningsih, Yuliana Reni Swasti
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 3 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i3.12582
EFEK PERILAKU DAN SOSIAL BUDAYA TERHADAP KEJADIAN ANEMIA IBU HAMIL
Ruslan Majid, La Dupai La Dupai
Preventif Journal Vol. 2 No. 1 2019 DOI 10.37887/epj.v2i1.7540
PERTANGGUNGJAWABAN OTORITAS JASA KEUANGAN (OJK) DALAM SISTEM KEUANGAN INDONESIA: STUDI KASUS GAGAL BAYAR ASURANSI JIWASRAYA
Hambali H, Theo Alif Wahyu Sabubu
Halu Oleo Legal Research Vol. 8 No. 1 2026 DOI 10.33772/holresch.v8i1.2080
Konflik Internal Komunitas Adat Talang Mamak dalam Perubahan Ritual Kumantan menjadi Tari Sirih Layang
Nabilla Meilina Putri, Ashaluddin Jalil, Hambali Hambali
ETNOREFLIKA : Jurnal Sosial dan Budaya Vol. 15 No. 1 2026 DOI 10.33772/etnoreflika.v15i1.3019
ANALISIS PENDIDIKAN MULTIKULTURAL UNTUK PENGUATAN NILAI KARAKTER TOLERANSI ANAK DI PAUD TELKOM KOTA TERNATE: ANALYSIS OF MULTICULTURAL EDUCATION FOR STRENGTHENING THE VALUE OF TOLERANCE IN CHILDREN AT TELKOM EARLY CHILDHOOD EDUCATION CENTRE IN TERNATE CITY
Febriyanti Ngabalin, Bujuna A. Alhadad, Yusuf Maronta, Sarina, Muhammad Asrun
Jurnal Riset Golden Age PAUD UHO Vol. 9 No. 1 2026 DOI 10.36709/rgap.v9i1.8
MUSRENBANG DESA SEBAGAI INSTRUMEN DEMOKRASI PARTISIPATORIS: STUDI KASUS DI DESA TAMANSARI
Cinta Ezatillah Putri, Hambali
Journal Publicuho Vol. 8 No. 3 2025 DOI 10.35817/publicuho.v8i3.893
PENAMBANGAN BATU KAPUR DALAM BINGKAI KEHIDUPAN SOSIAL EKONOMI PADA MASYARAKAT DI DESA NEPA MEKAR
Amaluddin Amaluddin, Harubali Harubali
Jurnal Wahana Kajian Pendidikan IPS Vol. 6 No. 2 2022 DOI 10.33772/jwkp-ips.v6i2.35473
PENGARUH PENDAPATAN TERHADAP PENINGKATAN TARAF KEHIDUPAN NELAYAN DI DESA BONEATIRO KECAMATAN KAPONTORI KABUPATEN BUTON
Harubali, La Sariade, Jamal Adri, Ernawati Jais
Jurnal Online Program Studi Pendidikan Ekonomi Vol. 7 No. 4 2022 DOI 10.36709/jopspe.v7i4.78
FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KUALITAS MIKROBIOLOGI COLIFORM PADA DEPO AIR MINUM UNTUK PASIEN DI RS JIWA MENUR SURABAYA
Nurmawati Nurmawati, Narwati Narwati, Khambali Khambali
(Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kesehatan Masyarakat) Vol. 6 No. 2 2021 DOI 10.37887/jimkesmas.v6i2.18001
SUBSISTENSI BUDAYA: STRATEGI SURVIVAL MASYARAKAT TERDAMPAK KEBIJAKAN SOCIAL DISTANCING DI PERBATASAN INDONESIA-MALAYSIA: (Cultural Subsistence: Survival Strategy of People Affected by Social Distancing Policy on Indonesia-Malaysia Border)
Pabali Musa, Adi Suryadi, Rizqi Ratna Paramitha
ETNOREFLIKA : Jurnal Sosial dan Budaya Vol. 10 No. 2 2021 DOI 10.33772/etnoreflika.v10i2.1070
PENGARUH PERNIKAHAN DINI TERHADAP PENDIDIKAN DI DESA ANGKATAN KEPULAUAN KANGEAN MADURA
Misana Yatus Syafaa, Marta Hilde Hutabalian, Clareza Arum Anugeraheni, Katerina Bataha
Journal Publicuho Vol. 4 No. 2 2021 DOI 10.35817/jpu.v4i2.18626