KARAKTERISTIK BUBUK BUAH PEPAYA DENGAN BERBAGAI KONSENTRASI ENKAPSULAN GUM ARAB DAN HYDROXY PROPYL METHYL CELLULOSE (HPMC)
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8 No. 1 2023 DOI 10.33772/jstp.v8i1.30036
566 artikel untuk “ANOVA”
Ekspor
PENGARUH PEMBERIAN MONOSODIUM GLUTAMAT TERHADAP STRUKTUR MIKROSKOPIS OVARIUM MENCIT (Mus musculus, L.)
Wa Ode Harlis, Sitti Wirdhana Ahmad, marwati marwati
BioWallacea : Jurnal Penelitian Biologi (Journal of Biological Research) Vol. 2 No. 2 2023 DOI 10.33772/biowallacea.v2i2.1476
Mutu Sensori Ikan Pindang Yang Di Pasarkan Di Kabupaten Muna Provinsi Sulawesi Tenggara
Waode Nilda Arifiana Effendy, La Ode Huli, Nurhuda Annaastasia, Ilian Elvira, Laode Muhamad Hazairin Nadia
Jurnal Fish Protech Vol. 6 No. 2 2023 DOI 10.33772/jfp.v6i2.45370
The Effect of Pectin Concentrations on Characteristics of Brocolli (Brassica oleracea L.) Vegetable Leather
Annisa Nur Fauziyah, Atika Romalasari, Muhammad Gilang Ramadhan
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 6 2023 DOI 10.33772/jstp.v7i6.27992
Aktivitas Antihiperglikemik Ekstrak Daun Gedi Merah (Abelmoschus manihot L.Medik) pada Tikus Model Diabetes Melitus Tipe II
Nuralifah, Parawansah, La Ode Muhammad Fitrawan, Irvan Anwar, Alya Zuhriyah
Lansau: Jurnal Ilmu Kefarmasian Vol. 1 No. 1 2023 DOI 10.33772/lansau.v1i1.5
Crust Goat Leather Dyeing using Mahogany (Swietenia mahagoni) Sawdust Extract and Coloring Time to Get the Best Results
Dona Rahmawati, Wagiman Wagiman, Anggoro Cahyo Sukartiko
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 10 No. 1 2023 DOI 10.33772/jitro.v10i1.27982
Pengaruh Konsentrasi Gula Terhadap Karakteriristik Kimia dan Penilaian Organoleptik Permen (Hard Candy) dari Air Kelapa Tua (Cocos nucifera L)
Wa Ode Astian, Tamrin Tamrin, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 1 No. 1 2023
Pengaruh Substitusi Tepung Bekatul (Oryza sativa. L) dan Tepung Kedelai (Glacine max. L) Terhadap Penilaian Organoleptik dan Kandungan Gizi Kue Brownies Kukus
Minartin Minartin, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, Abdu Rahman Baco
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 1 No. 1 2023
PENGARUH SUHU DAN LAMA PASTEURISASI TERHADAP UMUR SIMPAN DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN JUS BUAH FUNGSIONAL (MELON, MENTIMUN DAN SEMANGKA)
Ratu Junita Ameliah, RH. Fitri Faradilla, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 1 No. 2 2023
PENGARUH EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH DAN PISANG MAS (Hylocereus Polyrhizus) DALAM PEMBUATAN SELAI BUAH PISANG MAS (Musa Acuminata) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN KIMIA SELAI
Indrayani Indrayani, Tamrin Tamrin, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 1 No. 2 2023
Kajian Karakteristik Organoleptik dan Nilai Gizi Biskuit Tinggi Protein Berbasis Tepung Kedelai (Glycine max L. Merill) dan Tepung Umbi Talas (Calocasia esculenta L. Schott)
Yanti Yanti, LA KARIMUNA, ANSHARULLAH ANSHARULLAH
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 1 No. 1 2023
PENGARUH PENAMBAHAN GULA AREN (Arenga pinnata L.) DAN CARA PENGOLAHAN TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN GIZI KATUMBU JAGUNG ORGANIK DI KABUPATEN MUNA
La Ode Kasimudin, LA KARIMUNA, NUR ASYIK
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 1 No. 2 2023
Budidaya Rumput Laut Ulva sp. Pada Kepadatan Berbeda Dengan Menggunakan Sistem Aerasi
Fajratul Fitri, Nunik Cokrowati, Salnida Yuniarti Lumbessy
Jurnal Media Akuatika Vol. 8 No. 1 2023 DOI 10.33772/jma.v8i1.27977
KARAKTERISTIK EDIBLE FILM DENGAN PERLAKUAN KONSENTRASI EKSTRAK DAUN CINCAU HITAM (Mesona palustris BL.) DAN GLISEROL
Aura Fatimah Dyah Pitaloka, Ratna Yulistiani, Riski Ayu Anggreini
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8 No. 2 2023 DOI 10.33772/jstp.v8i2.35405
PENGARUH RESIDU BAHAN ORGANIK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN KACANG PANJANG (Vigna sinensis L.)
LA ODE SAFUAN, Buludin Buludin, Ni Wayan Sri Suliartini
Jurnal Agroteknos Vol. 2 No. 1 2023 DOI 10.56189/ja.v2i1.2255
KLASIFIKASI GENOTIP JAGUNG LOKAL ASAL KABUPATEN WAKATOBI DAN KABUPATEN BOMBANA BERDASARKAN KARAKTER FENOTIPNYA
LA ODE SAFUAN, HAMIRUL HADINI
Jurnal Agroteknos Vol. 2 No. 3 2023 DOI 10.56189/ja.v2i3.2273
Analysis of Changes in Nutritional Value During the Process of Making Shredded Tuna fish (Thunus sp) At the Aceh Food Jelly Cooperative
Sri Wahyuni, Nabila Ukhty, Akbardiansyah Akbardiansyah, Fitriani Fitriani
Jurnal Fish Protech Vol. 6 No. 2 2023 DOI 10.33772/jfp.v6i2.35394
PEMANFAATAN BUBUK KULIT BATANG MANGROVE JENIS BAKAU HITAM UNTUK PENGAWETAN UDANG PUTIH PADA PENYIMPANAN DINGIN
Dinar Cahyaning Rhamadhan, Sri Winarti, Ratna Yulistiani
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8 No. 2 2023 DOI 10.33772/jstp.v8i2.34065
PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK CANGKANG KEPITING BAKAU TERHADAP MUTU BAKSO IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis)
Gunawan Gunawan, Mohammad Nuh Ibrahim, Laode Huli
Jurnal Fish Protech Vol. 6 No. 2 2023 DOI 10.33772/jfp.v6i2.46077
PENGARUH PENGGUNAN BAHAN PENGASAP YANG BERBEDA TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK DAN PAH (POLYCYCLIC AROMATIC HYDROCARBON) IKAN SIDAT (Anguilla sp.) ASAP
Erma Yunika, Kobajashi Togo Isamu, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
Jurnal Fish Protech Vol. 6 No. 1 2023 DOI 10.33772/jfp.v6i1.36918