Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etil Asetat Daun Belimbing Wuluh (Aveerrhoa bilimbi L.) dengan Metode DPPH
SAINS : Jurnal Kimia & Pendidikan Kimia Vol. 12 No. 1 2023 DOI 10.36709/sains.v12i1.31
177 artikel untuk “antioxidant”
Ekspor
Padanan/sinonim dimatikan. Aktifkan padanan
PENGARUH PENGOLAHAN BERAS PRATANAK TERHADAP SIFAT FISIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BERAS LOKAL SULAWESI TENGGARA
Pujan Pujan, HERMANTO HERMANTO, RH. Fitri Faradilla
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 4 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i4.20310
PEMANFAATAN BAHAN-BAHAN ALAMI YANG MEMILIKI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN :STUDI KEPUSTAKAAN
Ufrianto Ufrianto, Tamrin Tamrin, RH. Fitri Faradilla
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 4 No. 1 2019 DOI 10.33772/jstp.v4i1.5635
Uji Aktivitas Antioksidan Fraksi n-Heksan dan Etil Asetat Daun Kelor (Moringa oleifera)
Taufik, Haeruddin, Nurlansi
SAINS : Jurnal Kimia & Pendidikan Kimia Vol. 12 No. 1 2023 DOI 10.36709/sains.v12i1.30
Total Fenolik dan Aktivitas Antioksidan Seduhan Kulit Batang Soni (Dillenia serrata Thunb)
Melati Sukma, Nurlansi, Nasrudin
SAINS : Jurnal Kimia & Pendidikan Kimia Vol. 11 No. 1 2023
Potensi Imunomodulator Alami Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera Lam.) dan Daun Salam (Eugenia polyantha Wight) dalam Meningkatkan Sistem Imunitas Tubuh
W.O. Mulyana, M. Agustinus W., Fatahu Fatahu, A.L. Nugrawati M., Y. Tewa
SAINS : Jurnal Kimia & Pendidikan Kimia Vol. 10 No. 1 2021
UJI FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN CENDOL YANG DIFORMULASI DARI RUMPUT LAUT (Kappaphycus alvarezii) DAN TEPUNG SAGU (Metroxylon sagus Rottb.)
Arum Ayu Gustiara Absyah Saleh, Asnani Asnani, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 1 2019 DOI 10.33772/jfp.v2i1.6467
Uji Aktivitas Antioksidan dari Daun Kelor (Moringa oleifera) yang Diekstraksi Menggunakan Teknik Soxhletasi
Siti Nurjanah, Haeruddin, Nurlansi
SAINS : Jurnal Kimia & Pendidikan Kimia Vol. 11 No. 2 2023
Uji Fitokimia dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Daun Kelor (Moringa oleifera) Melalui Ekstraksi Maserasi
Siskawati, Haeruddin, Nurlansi
SAINS : Jurnal Kimia & Pendidikan Kimia Vol. 12 No. 1 2023 DOI 10.36709/sains.v12i1.26
Characteristics of Egg Yolk Powder Added Carrot Puree (Daucus Carota L.) and Isolated Soy Protein
Zakiah Wulandari, Salsabila Ma’shum Imawan, Tuti Suryati
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 10 No. 1 2023 DOI 10.33772/jitro.v10i1.27463
PRODUK PERMEN JELLY DARI FILTRAT DAUN BINAHONG MERAH (Andredera cordifora (Ten.) Steenis) SEBAGAI ALTERNATIF PERMEN SEHAT BERANTIOKSIDAN
Fachrin Imran, Sri Wahyuni, RH. Fitri Faradilla
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 4 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i4.20329
PENGARUH PENAMBAHAN Eucheuma cottonii DAN Sargassum sp. TERHADAP KOMPOSISI KIMIA, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SERTA SIFAT SENSORI SELAI UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas Poir)
Umi Kalsum, Asnani Asnani, Kobajashi Togo Isamu
Jurnal Fish Protech Vol. 3 No. 1 2020 DOI 10.33772/jfp.v3i1.11603
KAJIAN PENGEMBANGAN FORMULASI PRODUK MINUMAN SERBUK DARI RUMPUT LAUT Sargassum sp: STUDI KEPUSTAKAAN
Herniawan Herniawan, Sri Wahyuni, Kobajashi Togo Isamu
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 4 No. 3 2019 DOI 10.33772/jstp.v4i3.7203
NILAI KIMIA DAN SENSORI SERTA AKTIVITAS ANTIOKSIDAN CENDOL DENGAN PENAMBAHAN ANGGUR LAUT (Caulerpa racemosa) PADA KONSENTRASI YANG BERBEDA
Sutrisno Prasetyo Battu, Asnani Asnani, Andi Besse Patadjai
Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 1 2019 DOI 10.33772/jfp.v2i1.6478
PENGARUH SUBSTITUSI FILTRAT KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA SELAI BUAH PALA (Myristica fragrans)
Pirna Pirna, Tamrin Tamrin, NUR ASYIK
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8 No. 2 2023 DOI 10.33772/jstp.v8i2.38040
PENGARUH PENAMBAHAN COCOA BUTTER SUBSTITUTE (CBS) DAN VIRGIN COCONUT OIL (VCO) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN ANTIOKSIDAN PRODUK COKELAT COMPOUND
Wa Ode Dewiyanti Nur M, Tamrin Tamrin, NUR ASYIK
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 1 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i1.24155
Uji Fitokimia Ekstrak n-Heksana Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.)
Reni Tri Febriyanti, Haeruddin, La Rudi
SAINS : Jurnal Kimia & Pendidikan Kimia Vol. 11 No. 2 2022
Pengaruh Penambahan Filtrat Jahe Putih (Zingiber officinale) Terhadap Karakteristik Organoleptik, Antioksidan, pH dan Viskositas Susu Kedelai (Glycine max).
Wa Ode Rahmawati, Muhammad Zakir Muzzakar, Abdu Rahman Baco
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 4 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i4.27497
UJI FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI RUMPUT LAUT Sargassum sp. DENGAN METODE PENGERINGAN YANG BERBEDA
Fazirul Maulana, Asnani Asnani, Haslianti Haslianti
Jurnal Fish Protech Vol. 4 No. 1 2021 DOI 10.33772/jfp.v4i1.18147
PENGARUH CARA PENGUKUSAN DAN PENGERINGAN TERHADAP KANDUNGAN SENYAWA FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TERIPANG KELING (Holothuria atra) DARI PERAIRAN DESA ULUSAWA, KECAMATAN LAONTI, KABUPATEN KONAWE SELATAN
Jusman Jusman, Haslianti Haslianti, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
Jurnal Fish Protech Vol. 4 No. 2 2021 DOI 10.33772/jfp.v4i2.21752