KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK PRODUK STIK DENGAN SUBSTITUSI DAGING IKAN GABUS (Channa striata)
Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 2 2019 DOI 10.33772/jfp.v2i2.9226
170 artikel untuk “sensoris”
Ekspor
Pelatihan PSG Anak Usia Dini Melalui Kurva Pertumbuhan WHO pada Guru TK Wulele Sanggula I dan II Kota Kendari
Fithria Fithria, Irma Yunawati, Ruwiah Ruwiah, Harleli Harleli
Jurnal Pengabdian Masyarakat Ilmu Terapan Vol. 1 No. 1 2019 DOI 10.33772/jpmit.v1i1.10081
KARAKTERISTIK POKEA (Batissa violacea celebensis Martens 1897) ASAP DENGAN BAHAN PENGASAP YANG BERBEDA
Ardiansyah Ardiansyah, Andi Besse Patadjai, Kobajashi Togo Isamu
Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 1 2019 DOI 10.33772/jfp.v2i1.6493
PENGARUH PENAMBAHAN PEKTIN KULIT BUAH KAKAO TERHADAP SIFAT SENSORIK COKELAT BATANG
Fadhlan Fajri, Tamrin Tamrin, NUR ASYIK
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 2 No. 6 2018 DOI 10.33772/jstp.v2i6.3867
ANALISIS PROKSIMAT DAN KANDUNGAN KALSIUM KERUPUK BERBAHAN DASAR LIMBAH CANGKANG KERANG POKEA (Batissa violacea celebensis Marten 1897)
Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno, Ary Tamtama
Jurnal Fish Protech Vol. 1 No. 1 2018 DOI 10.33772/jfp.v1i1.4068
KAJIAN PEMANFAATAN LIMBAH KULIT PISANG RAJA (Musa paradisiaca var Raja) DALAM PEMBUATAN ES KRIM
Wa Ode Ermawati
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 1 No. 1 2016 DOI 10.33772/jstp.v1i1.1041
EFEK PERENDAMAN VAKUM ASAP CAIR PADA BAKSO IKAN TUNA (Thunnus sp.) TERHADAP PENYIMPANAN
Rosayanti Dwi Utami
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 1 No. 3 2016 DOI 10.33772/jstp.v1i3.1544
Embodied Knowledge Masyarakat Pesisir Sumatera Barat dalam Pengelolaan Blue Carbon dengan Perspektif Multispesies
Basyarul Aziz, Septriani Septriani
ETNOREFLIKA : Jurnal Sosial dan Budaya Vol. 15 No. 1 2026 DOI 10.33772/etnoreflika.v15i1.3297
Bridging The Gaps: The Multi-Faceted Roles Of Shadow Teachers In Early Childhood Inclusive Classrooms
Wa Hasni Saini, Muamal Gadafi, Nurhayati Nurhayati
Jurnal Amal Pendidikan Vol. 7 No. 1 2026 DOI 10.36709/japend.v7i1.227
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Gangguan Kesehatan Mata dalam Penggunaan Gadget pada Anak Sekolah Dasar di Desa Wakorumba Tahun 2025
wilma Yanti, Sety La Ode Muhamad, Dewi Sri Tungga
Jurnal Kendari Kesehatan Masyarakat Vol. 5 No. 1 2025 DOI 10.37887/jkkm.v5i1.1339
Evaluation of Chocolate Drink Processing Process Related to Guarantee of Halal Products (Case Study on CV. Sultan Agro Maritim Industri in Kendari City)
Riki Susanto, La Rianda, Thamrin Thamrin
Tekper : Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri Pertanian Vol. 4 No. 2 2023 DOI 10.33772/tekper.v4i2.29500
Quality of Goat's Milk Rich in Polyunsaturated Fatty Acid (PUFA) Pasteurized at Different Heat Temperatures Treatment
Fitrianingsih Fitrianingsih, Andi Murlina Tasse
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 9 No. 1 2022 DOI 10.33772/jitro.v9i1.20203
Symbolic Violence on Characters in "Ocean's 8" Movie by Gary Ross: Susilawati, Rahmawati Azi, Nur Israfyan Sofian
Susilawati tila risma
ELITE : Journal of English Language and Literature Vol. 1 No. 2 2022 DOI 10.33772/elite.v1i2.1522
PHYSICOCHEMISTRY ANALYSIS OF BLACK RICE FLOUR AND ORGANOLEPTIC TESTS OF COOKIES BLACK RICE FLOUR AND WHITE RICE FLOUR
Yunika Purwanti, Yan El Rizal Unzilatirrizqi
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 5 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i5.27715
PENGARUH PERBEDAAN PENAMBAHAN TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas L) DAN DAGING IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis) TERHADAP NILAI GIZI DAN SENSORIK BISKUIT
Yuyun Dwi Lestari, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, Kobajashi T. Isamu
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 6 2022 DOI 10.33772/jstp.v6i6.22855
Characteristics of Beef Jerky Added by Fresh Red Ginger (Zingiber officinale var. Rubrum) as A Seasoning
Zahra Maulida Nugrahaning Gusti, Tuti Suryati, Zakiah Wulandari
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 9 No. 3 2022 DOI 10.33772/jitro.v9i3.25604
Suplementasi Ekstrak Brokoli sebagai Agen Kyuring Alami terhadap Uji Sensorik dan Protein Terlarut Daging Sapi Kornet
Catur Sucipurwati, Engkus Ainul Yakin, Sri Sukaryani
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 8 No. 1 2021 DOI 10.33772/jitro.v8i1.14415
UPAYA PENYANDANG DISABILITAS FISIK TERHADAP AKSES PEKERJAAN DALAM PEMENUHAN KEBUTUHAN SOSIAL EKONOMI (Studi Pada Perkumpulan Penyandang Disabilitas Indonesia (PPDI) Provinsi Sulawesi Tenggara)
Pirda Wahyuningsi, Sulsalman Moita, Tanzil Tanzil
WELL-BEING: Journal of Social Welfare Vol. 2 No. 1 2021 DOI 10.52423/well-being.v2i1.20001
Uji Aktivitas Analgesik Gel Bulung Boni (Caulerpa sp.) Terhadap Mencit Putih (Mus musculus)
erika putri jayantini
Pharmauho: Jurnal Farmasi, Sains, dan Kesehatan Vol. 7 No. 2 2021 DOI 10.33772/pharmauho.v7i2.14882
KARAKTERISTIK MUTU DAN ORGANOLEPTIK PERMEN JELLY RUMPUT LAUT (Eucheuma spinosum)
La Ode Kamaluddin, Haslianti Haslianti, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Fish Protech Vol. 4 No. 1 2021 DOI 10.33772/jfp.v4i1.18143