13 artikel untuk “Asam lemak bebas”
Ekspor
Pengaruh Pemurnian dengan Metode Solvent Extraction Terhadap Warna dan Kadar Asam Lemak Bebas Minyak Kelapa
Febrian Ramayanti, Muh. Zakir Muzakar, Tamrin Tamrin
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 2 No. 1 2024
ANALISIS KADAR ASAM LEMAK BEBAS MINYAK GORENG JELANTAH YANG DIGUNAKAN PENJUAL MAKANAN JAJANAN GORENGAN DI SEPANJANG JALAN H. ABD. SILONDAE KECAMATAN MANDONGA KOTA KENDARI TAHUN 2020
Santriwati Santriwati, Asnia Zainuddin, Renni Meliahsari
Jurnal Gizi dan Kesehatan Indonesia Vol. 1 No. 2 2021 DOI 10.37887/jgki.v1i2.17322
PEMBUATAN KOMPOSIT MAGNESIUM SILIKA JENIS FORSTERITE (Mg2SiO4) BERBASIS SILIKA PASIR PANTAI METODE SOL-GEL SEBAGAI ADSORBEN ASAM LEMAK BEBAS PADA MINYAK GORENG BEKAS
Ibnu Razak Amin, Dahlan Dahlan, Haeruddin Haeruddin
Jurnal Pendidikan Kimia FKIP Universitas Halu Oleo Vol. 4 No. 1 2019 DOI 10.36709/jpkim.v4i1.8813
PEMBUATAN KOMPOSIT MAGNESIUM SILIKA JENIS FORSTERITE (Mg2SiO4) BERBASIS SILIKA PASIR PANTAI METODE SOL-GEL SEBAGAI ADSORBEN ASAM LEMAK BEBAS PADA MINYAK KELAPA SAWIT MENTAH
Nur Iffah, Dahlan Dahlan, Aceng Haetami
Jurnal Pendidikan Kimia FKIP Universitas Halu Oleo Vol. 4 No. 1 2019 DOI 10.36709/jpkim.v4i1.8839
PENGARUH JUMLAH PENJUALAN TERHADAP KUALITAS MINYAK HABIS PAKAI PELAKU UMKM MARTABAK BIHUN KECAMATAN GRESIK
Amanda Dewi Safitri, Ratna Yulistiani, Riski Ayu Anggreini
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 9 No. 4 2024
PENGOLAHAN PANGAN MENGGUNAKAN TEKNIK AIR FRYING : STUDI PUSTAKA
Nur Ahmad Habibi, Citra Tristi Utami
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 4 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i4.27490
PENGARUH LAMA PENGADUKAN DAN PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KEMANGI (Ocimum Americannum L.) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN MUTU MINYAK KELAPA
Hardin Muhammad, Tamrin Tamrin, djukrna wahab
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 3 No. 4 2018 DOI 10.33772/jstp.v3i4.5184
Analisis Kualitas Virgin Coconut Oil (VCO) Hasil Fermentasi dengan Penambahan Jahe (Zingiber officinale Rosc)
Rostina, Rahmanpiu ., La Rudi
SAINS : Jurnal Kimia & Pendidikan Kimia Vol. 11 No. 2 2022
UJI EFEKTIVITAS EKSTARK BUNGA PEPAYA TERHADAP KOLESTEROL MENCIT JANTAN YANG DI INDUKSI SUKROSA
Ester Juanita Tampubolon, Febri Sri Astuti Marpaung, Muhammad Insan Andika, Yolanda Eliza Putri Lubis, Maya Sari Mutia
(Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kesehatan Masyarakat) Vol. 5 No. 4 2020 DOI 10.37887/jimkesmas.v5i4.15365
KAJIAN PENGGUNAAN EKSTRAK SARANG LEBAH APIS DORSATA SEBAGAI PENGAWET ALAMI UNTUK MEMPERPANJANG MASA SIMPAN SANTAN KELAPA
Merlin Merlin, Muhammad Zakir Muzakkar, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 5 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i5.21372
PENGARUH LAMA PROSES DEKANTASI DAN PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KERSEN (Muntingia calabura L.) TERHADAP PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN KUALITAS MINYAK KELAPA
Wiwied Widyastuti, Tamrin Tamrin, Djukrana Wahab
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 3 No. 3 2018 DOI 10.33772/jstp.v3i3.4440
Pengaruh Penambahan Tepung Daun Pepaya (Carica Papaya) dan Lama Pemanasan Terhadap karakteristik fisik, kimia dan organoleptik Minyak Kelapa
Haspianti Haspianti
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 1 No. 2 2016 DOI 10.33772/jstp.v1i2.1265