Keamanan Mikrobiologi Aneka Daging dan Olahan di Kota Kupang: Sebuah Review: Microbiological Safety of Various Meats and Products in Kupang City: A Review
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 7 No. 3 2025 DOI 10.56625/jipho.v7i3.319
11 artikel untuk “Keamanan Daging”
Ekspor
Keamanan Mikrobiologi Daging Sapi: Analisis Total Plate Count (TPC) di Rumah Potong Hewan Berbagai Wilayah Indonesia: Microbiological Safety of Beef: TPC-Based Assessment in Slaughterhouses across Indonesia
Aulia Irhamni Fajri, Nurafi Razna Suhaima, Dewi Elfrida Sihombing, Muhamad Arifin, Ai Imas Faidoh Fatimah, Mrr Lukie Trianawati
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 7 No. 3 2025 DOI 10.56625/jipho.v7i3.267
Bimbingan Pemenuhan Syarat Aman Sehat Utuh dan Halal di Rumah Potong Ayam Syar’i Kecamatan Poasia, Kota Kendari
Harapin Hafid, Fadli Ma’mun Pancar, Siti Hadrayanti Ananda
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (JAPIMAS) Vol. 2 No. 2 2023 DOI 10.33772/japimas.v2i2.34
KUALITAS KIMIA DAN MIKROORGANISME DAGING AYAM BROILER PADA PASAR MODEREN DI KOTA AMBON
Isye J Liur, Astri D Tagueha
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 6 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i6.15720
Peningkatan Kemampuan Peternak Kecamatan Konda untuk Menghasilkan Produk Peternakan yang Aman, Sehat, Utuh, dan Halal dalam Mendukung Kesejahteraan Masyarakat
Widhi Kurniawan, Astriana Napirah, Purnaning Dhian Isnaeni, Dedem Sutopo, Eka Fitriani
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (JAPIMAS) Vol. 4 No. 1 2025 DOI 10.33772/japimas.v4i1.109
Rancang Bangun Mesin Penggiling Daging dengan Tenaga Penggerak Motor Listrik
Rivaldy, La Ode Ahmad Barata, Salimin
PISTON: Jurnal Teknologi Vol. 10 No. 2 2025 DOI 10.55679/pistonjt.v10i2.112
EVALUASI PENERAPAN GOOD HYGIENE PRACTICES (GHyP) PADA TEMPAT PEMOTONGAN AYAM DI PASAR TRADISIONAL KOTA KENDARI
Yamin Yaddi, Restu Libriani, Fitrianingsih Fitrianingsih, La Ode Sahaba, Fadli Ma’mun Pancar, Fitria Dewi, Andi Laila Nugrawati, SRI REJEKI
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8 No. 2 2023 DOI 10.33772/jstp.v8i2.38042
Efek Sinbiotik Bacillus subtilis dan Biji Asam (Tamarindus indica L.) terhadap Kualitas Fisik Daging dan Lemak Abdominal Ayam Broiler
Aryanti Candra Dewi, Merry Muspita Dyah Utami
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 8 No. 3 2021 DOI 10.33772/jitro.v8i3.17248
SISTEM PENDETEKSI FORMALIN PADA DAGING IKAN MENGGUNAKAN GROVE HCHO BERBASIS IoT
Wa Ode Lisnawati, Hasmina Tari Mokui, La Ode Muhammad Bahtiar Aksara
Jurnal Informatika Ilmu Komputer dan Sistem Informasi (ANIMATOR) Vol. 1 No. 2 2023
Pemeriksaan antemortem dan postmortem Hewan Kurban Di Masjid Al-Musafir Kelurahan Watubangga Kecamatan Baruga Kota Kendari
Safitri, Wayan Sura, Wa Ira
Jurnal Pengabdian Masyarakat Ilmu Terapan Vol. 8 No. 1 2026 DOI 10.33772/jpmit.v8i1.119
Karakteristik Dendeng Lambok Khas Sumatera Barat dengan Metode Pengolahan dan Lama Penyimpanan yang Berbeda
Bunga Putri Febrina, Tuti Suryati, Irma Isnafia Arief
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 6 No. 1 2019 DOI 10.33772/jitro.v6i1.5451