326 artikel untuk “uji fisik”
Ekspor
Kualitas Fisik dan Uji Organoleptik Keripik Sosis Daging Ayam dengan Penambahan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) : Physical Quality and Organoleptic Evaluation of Chicken Sausage Chips with the Addition of Moringa Leaf Powder (Moringa oleifera)
Yasinta M. Kurniawati, Bastari Sabtu, Heri Armadianto, Dewi Elfrida Sihombing
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 7 No. 4 2025 DOI 10.56625/jipho.v7i4.430
Sifat Fisik Naget Ayam dengan Subtitusi Labu Kuning (Cucurbita moschata) dengan Level yang Berbeda
I Nengah Riko, Andi Murlina Tasse, Harapin Hafid
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 6 No. 2 2024 DOI 10.56625/jipho.v6i2.44011
UJI FISIK DAN ANTIOKSIDAN BERBAGAI JENIS BERAS MERAH (Oryza nivara) ASAL EREKE BUTON UTARA
Guntur Akbar, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, SRI REJEKI
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 2 No. 1 2024
Uji Organoleptik, Fisik dan Kimia Kerupuk Gonad Bulu Babi (Diadema setosum)
Aenul Yakin, Haslianti Haslianti, Laode Huli
Jurnal Fish Protech Vol. 7 No. 1 2024 DOI 10.33772/jfp.v7i1.48113
Derajat Keasaman dan Rendemen Sosis Daging Sapi Berbagai Macam Tepung sebagai Bahan Pengisi
Asep Indra, Nuraini Nuraini, Harapin Hafid
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 3 No. 2 2021 DOI 10.56625/jipho.v3i2.18039
UJI SENSORI, FISIK DAN KIMIA KERUPUK IKAN DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI DAGING IKAN GABUS (Channa striata) YANG BERBEDA
Tresia Natalia, HERMANTO HERMANTO, Kobajashi Togo Isamu
Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 2 2019 DOI 10.33772/jfp.v2i2.9227
UJI FISIK KIMIA DAN SENSORI KERUPUK IKAN TEMBANG (Sardinella sp.) DENGAN SUBTITUSI TEPUNG UBI JALAR PUTIH (Ipomea batatas L.)
Sukma Sukma, HERMANTO HERMANTO, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 2 2019 DOI 10.33772/jfp.v2i2.9479
UJI SENSORI, KIMIA DAN FISIK KERUPUK GURITA DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI DAGING GURITA (Octopus cyanea) YANG BERBED
Devi Natalia, Mohamad Nuh Ibrahim, Kobajashi Togo Isamu
Jurnal Fish Protech Vol. 1 No. 2 2018 DOI 10.33772/jfp.v1i2.4895
PENGARUH PERBANDINGAN RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) DAN IKAN LAYANG (Decapterus spp.) PADA PEMBUATAN KERUPUK TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK, FISIK DAN KIMIA KERUPUK
Karmila Dawista, HERMANTO HERMANTO, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 2 2019 DOI 10.33772/jfp.v2i2.9225
UJI ORGANOLEPTIK, FISIK DAN NILAI GIZI MIE BASAH BERBASIS TEPUNG UBI KAYU FERMENTASI (Manihot esculenta Crantz) DAN TEPUNG IKAN TERI (Stolephorus commersonii)
Maharani Maharani, Tamrin Tamrin, Kobajashi Togo Isamu
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 5 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i3.13109
Formulasi, Evaluasi dan Uji Iritasi Sediaan Toner Niacinamide
Vica Aspadiah, Wa Ode Sitti Zubaydah, Rahmat Muliadi, Irvan Anwar, Jumilta
Lansau: Jurnal Ilmu Kefarmasian Vol. 2 No. 1 2024 DOI 10.33772/lansau.v2i1.20
Uji Aktivitas Antioksidan dan Stabilitas Fisik Gel Ekstrak Terpurifikasi Daun Jambu Biji (Psidium guajava L.)
Suryani Suryani, Andi Eka Purnama Putri, Wa Ode Hastriani Fitrih
Pharmauho: Jurnal Farmasi, Sains, dan Kesehatan Vol. 1 No. 2 2015 DOI 10.33772/pharmauho.v1i2.3469
ANALISIS KUALITAS FISIK DAN DAYA TERIMA KONSUMEN TERHADAP PENGARUH PENGGUNAAN AMPAS KELAPA SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG PANIR PADA NUGGET AYAM
Meitavani Meitavani, MARIANI MARIANI, Mahdiyah Mahdiyah
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 2 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i2.16386
Formulasi Sediaan Balm Serum Minyak Bekatul Sebagai Pelembab Kulit Wajah
Vica Aspadiah, Wa Ode Sitti Zubaydah, Astrid Indalifiany, Rahmat Muliadi, Nur Illiyyin Akib, Dliya Itrah Fakhirah
Lansau: Jurnal Ilmu Kefarmasian Vol. 4 No. 1 2026 DOI 10.33772/lansau.v4i1.57
KUALITAS NUGGET DAGING AYAM PETELUR AFKIR YANG DISUBTITUSI OTAK SAPI
Nusdiani Nusdiani, Nuraini Nuraini, Adnan Syam
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 2 No. 1 2015 DOI 10.33772/jitro.v2i1.1077
Pengaruh Substitusi Tepung Sagu Terhadap Nilai Sensori Dan Kimia Kerupuk Belut Sawah (Monopterus albus)
Bobbi Nurjandi, Haslianti Haslianti, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
Jurnal Fish Protech Vol. 5 No. 1 2022 DOI 10.33772/jfp.v5i1.25106
PEMANFAATAN SERAT JERUK SIAM PONTIANAK (Citrus nobilis var. microcarpa) DALAM PENINGKATAN TEKSTUR DAN SENSORI ES KRIM
Monica Rahardjo, Sarlina Palimbong, Marcklie Crist Wattimena
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 5 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i5.28417
PENANGANAN DAN PENGUJIAN MUTU FISIK BENIH KALAPI (Kalappia celebica Kosterm)
Asrianti Arif, Alvin Alvin, Husna Husna, Faisal Danu Tuheteru
Jurnal Ecogreen Vol. 4 No. 1 2018
PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI TEPUNG JAGUNG (Zea mays L.) TERHADAP PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI TEPUNG JAGUNG (Zea mays L.) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DAN FISIKOKIMIA ROTI TAWAR ORGANOLEPTIK DAN FISIKOKIMIA ROTI TAWAR
Lili Hartati, LA KARIMUNA, RH. Fitri Faradilla
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 1 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i1.11549