PENGARUH PEMAKAIAN CRYOPROTECTANT BERBEDA TERHADAP SENSORIK DAN KUALITAS KIMIA SURIMI DARI IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 1 No. 3 2016 DOI 10.33772/jstp.v1i3.1542
978 artikel untuk “content”
Ekspor
PENGARUH SUBSTITUSI BUBUK KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN KIMIA KOPI ROBUSTA (Coffea canephora)
Wa Ode Reni Astuti, Tamrin Tamrin, NUR ASYIK, Sri Wahyuni, SRI REJEKI
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 5 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i5.28391
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG WORTEL TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN GIZI KUE BOLU
Ariyati Ibrahim, LA KARIMUNA, Abdu Rahman Baco
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 1 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i1.24151
STRUKTUR POPULASI DAN KANDUNGAN LOGAM BERAT PADA GASTROPODA (Telescopium telescopium) DI KAWASAN MANGROVE TAMAN NASIONAL RAWA AOPA WATUMOHAI
Gusni Sri Ningsih, Analuddin Kangkuso, Nasaruddin Nasaruddin
BioWallacea : Jurnal Penelitian Biologi (Journal of Biological Research) Vol. 5 No. 2 2019 DOI 10.33772/biowallacea.v5i2.5879
PENGARUH PENAMBAHAN SERBUK DAUN KELOR (Moringa oleifera) TERHADAP OGANOLEPTIK DAN FISIKOKIMIA PADA MIE BASAH BERBAHAN DASAR TEPUNG KENTANG (Solanum tuberosum), TEPUNG TERIGU DAN TAPIOKA
Sartian Sartian, HERMANTO HERMANTO, NUR ASYIK, Sri Wahyuni, SRI REJEKI
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 5 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i5.28396
POLA KOMUNIKASI COFFEESHOP BLOGGER DALAM MEMBENTUK PERSONAL BRANDING DI INSTAGRAM
Khalida Azki Maudina, Hanny Hafiar, Centurion Chandratama Priyatna
Jurnal Ilmu Komunikasi UHO : Jurnal Penelitian Kajian Ilmu Komunikasi dan Informasi Vol. 7 No. 4 2022 DOI 10.52423/jikuho.v7i4.27905
PENILAIAN ORGANOLEPTIK, KANDUNGAN PROKSIMAT, BESI (Fe), KOLESTEROL, DAN CEMARAN LOGAM PLUMBUM (Pb) NUGGET KERANG KALANDUE (Polymesoda erosa)
Sukina B, Astati Astati, Ahmad Ahmad, Imanuddin Imanuddin
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 3 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i3.2087
PENGARUH KONSENTRASI RAGI TAPE DAN LAMA FERMENTASI TALAS (Colocasia esculenta) TERHADAP KUALITAS PRODUK COOKIES NASTAR
Miya Maryati, Sri Wahyuni, RH. Fitri Faradilla
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 3 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i3.18915
PREDIKSI UMUR SIMPAN TEPUNG WIKAU MAOMBO MENGGUNAKAN PENDEKATAN KADAR AIR KRITIS
Sri Wahyuni, Thamrin Azis, Dian Puspita Dewi, Citra Juwita, Holilah Holilah
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 3 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i3.13112
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata L) TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI BROWNIES KUKUS SEBAGAI MAKANAN SELINGAN TINGGI β-KAROTEN
Wulandari Wulandari, NUR ASYIK, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 4 No. 3 2019 DOI 10.33772/jstp.v4i3.7196
FORMULASI PRODUK MINUMAN KESEHATAN PROBIOTIK BERBASIS KACANG MERAH (Phaseolus Vulgaris L.) DAN SARI JAGUNG (Zea mays L.)
Siswanto Siswanto, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, Abdu Rahman Baco
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 3 No. 5 2018 DOI 10.33772/jstp.v3i5.5222
ANALISIS KANDUNGAN ZAT PEMANIS SAKARIN DAN SIKLAMAT PADA MINUMAN YANG DI PERDAGANGKAN DI SEKOLAH DASAR DI KELURAHAN WUA-WUA KOTA KENDARI
Egi Aldi Setiawan
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 1 No. 1 2016 DOI 10.33772/jstp.v1i1.1038
EFEKTIVITAS PERAN VIDEO TUTORIAL DALAM MENINGKATKAN KETERAMPILAN PETANI PADI SAWAH TERHADAP PENGGUNAAN PUPUK ORGANIK CAIR DI KELURAHAN SENDANG MULYA SARI KECAMATAN TONGGOUNA KABUPATEN KONAWE
Putu Jeni Andreana, Iskandar Zainuddin Rela, Ima Astuty Wunawarsih
Jurnal Ilmiah Inovasi dan Komunikasi Pembangunan Pertanian Vol. 5 No. 4 2026 DOI 10.56189/jiikpp.v5i4.86
Evaluation of Corn Quality Following Post-Harvest Handling by Corn Farmers in Wakadia Village, Watupute District
Hermin, La Rianda, Rosmawaty . .
Tekper : Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri Pertanian Vol. 7 No. 1 2026
Senyawa Prolin, Flavonoid dan Aktivitas Antioksidan Daun Tumbuhan Kamama (Litsea glutinosa (Lour.) C. B. Robins) di Desa Wadiabero Kecamatan Gu Wilayah Karst Kabupaten Buton Tengah
Indrawati ., Muhsin, Sitti Wirdhana Ahmad, Ani Saputri
BioWallacea : Jurnal Penelitian Biologi (Journal of Biological Research) Vol. 12 No. 2 2026
Analisis Kadar Klorofil Lamun Halodule uninervis dan Enhalus acroides Di Wilayah Perairan Pesisir Kabupaten Konawe
Sri Ambardini, Muhsin, Jamili, La Ode Adi Parman Rudia, Jendri Mamangkey, Pinkan Berliana Pinaria, Amirullah
BioWallacea : Jurnal Penelitian Biologi (Journal of Biological Research) Vol. 12 No. 2 2026
PEMBINGKAIAN KONTEN MEDIA SOSIAL DALAM MEMBANGUN KESADARAN PUBLIK TERHADAP ISU PENCEMARAN LAUT DI INDONESIA
Yunita Simatupang, Indriyani Nur
Journal Publicuho Vol. 9 No. 2 2026 DOI 10.35817/publicuho.v9i2.1257
Development of an Ethnochemistry-Based Chemistry Module Integrating Local Culture to Support Scientific Literacy of Senior High School Students
Rika Siti Syaadah, Maria Paristiowati, Elsa Vera Nanda, Alifah Deslia, Tritiyatma Hadinugrahaningsih, Tiwi Nur Astuti, Sarina Hanifah, Ahmad Hafizh, Nuravita Sari, Munawwarah Munawwarah
Jurnal Pendidikan Kimia FKIP Universitas Halu Oleo Vol. 11 No. 2 2026 DOI 10.36709/jpkim.v11i2.247