PENILAIAN SENSORIK EKSTRAK KULIT PISANG RAJA (Musa Paradisiaca Var. Raja) SEBAGAI PENGAWET ALAMI BAKSO SAPI
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 2 No. 6 2018 DOI 10.33772/jstp.v2i6.3865
66 artikel untuk “daya simpan”
Ekspor
KAJIAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK KULIT PISANG RAJA (Musa Paradisiaca var. Raja) DAN SERAI (Cymbopogon Citratus) TERHADAP UMUR SIMPAN BAKSO AYAM
Feren Feren, Sri Wahyuni, RH. Fitri Faradilla
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8 No. 1 2023 DOI 10.33772/jstp.v8i1.34503
KAJIAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK KULIT PISANG RAJA (Musa Paradisiaca var. Raja) DAN SERAI (Cymbopogon Citratus) TERHADAP UMUR SIMPAN BAKSO AYAM
Feren Feren, Sri Wahyuni, RH. Fitri Faradilla
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 6 2022 DOI 10.33772/jstp.v6i6.22812
Transformasi Inovasi Produk 'Frico' melalui Optimalisasi Teknologi Produksi Tanaman Kelapa menjadi Minyak Berkualitas
Oktaviani Oktaviani, Ikhsan Yosarie
Amal Ilmiah : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 7 No. 3 2026 DOI 10.36709/amalilmiah.v7i3.747
Optimalisasi Hasil Budidaya Ikan Melalui Pelatihan Pengolahan Pangan Bergizi Berbasis Keluarga di Kelurahan Padaleu Kecamatan Kambu
. Ruslaini, La Ode Muh. Aslan, Nurdiana A, La Ode Aslin, Kadir Sabilu, Muhammad Idris, Syamsul Kamri
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (JAPIMAS) Vol. 5 No. 1 2026 DOI 10.33772/japimas.v5i1.166
Rancang Bangun Mesin Perajang Singkong Menggunakan Tenaga Penggerak Motor Listrik
Arifin, Maksin, Al Ichlas Imran, Aminur
PISTON: Jurnal Teknologi Vol. 10 No. 2 2025 DOI 10.55679/pistonjt.v10i2.113
BEBERAPA METODE PEMBUATAN SERBUK MINUMAN INSTAN: STUDI PUSTAKA
La Remba Garuda, Muh Zakir Muzakkar, SRI REJEKI
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 2 2025 DOI 10.63071/jrp.v3i2.126
IDENTIFIKASI FORMALIN DAN GAMBARAN HIGIENE SANITASI PADA PEDAGANG MIE BASAH DI PASAR SENTRAL KECAMATAN KENDARI BARAT KOTA KENDARI TAHUN 2024
Deliyanti Deliyanti, Fithria Fithria, Nurmaladewi Nurmaladewi
Preventif Journal Vol. 9 No. 1 2024 DOI 10.37887/epj.v9i1.13
Pemantapan Keterampilan Mahasiswa Peternakan pada Pengolahan Naget Ayam dengan Penambahan Labu Kuning
Harapin Hafid, Asma Bio Kimestri, Siti Hadrayanti Ananda, Andi Murlina Tasse
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (JAPIMAS) Vol. 2 No. 1 2023 DOI 10.33772/japimas.v2i1.23
SAMBAL BERBASIS HASIL PERIKANAN SELURUH INDONESIA
Indriani Indriani, Asnani Asnani, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Fish Protech Vol. 4 No. 2 2021 DOI 10.33772/jfp.v4i2.21751
PENGAWETAN TELUR AYAM RAS DENGAN PERENDAMAN FILTRAT DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava)
La Ode Herman, Muhammad Amrullah Pagala, HERMANTO HERMANTO
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 2 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i2.12022
DAYA DUKUNG EKOLOGIS HUTAN PRODUKSI DESA AMOITO DALAM PENYIMPANAN KARBON DAN PENYERAPAN CO₂ : Ecological Carrying Capacity of the Amoito Village Production Forest for Carbon Storage and CO₂ Sequestration
Abdul Sakti, Sahindomi Bana, Lies Indriyani, Umar Ode Hasani, Hafidah Nur, La De Ahmaliun, La Gandri, sarwinda intan putri, Muhsimin, Rahmia
Jurnal Celebica : Jurnal Kehutanan Indonesia Vol. 7 No. 1 2026 DOI 10.65078/jc.v7i1.239
PENGARUH LAMA PENYIMPANAN DAN DESINFEKSI MENGGUNAKAN DAUN SIRIH (piper betle linn) TERHADAP DAYA TETAS TELUR BURUNG PUYUH (coturnix-coturnix japonica)
Adi Saputra, Amrullah Pagala, Hamdan Has
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 5 No. 1 2018 DOI 10.33772/jitro.v5i1.4229
Optimasi Tween 80 dan Span 80 sebagai Pengemulsi dalam Sediaan Moisturizer Liquid Foundation
Vica Aspadiah, Suryani, Nur Illiyyin Akib, Rahmat Muliadi, Nini Rahayu
Lansau: Jurnal Ilmu Kefarmasian Vol. 3 No. 1 2025 DOI 10.33772/lansau.v3i1.42
Pengaruh Maltodekstrin Dan Waktu Pengeringan Terhadap Sifat Sambal Pecel Bubuk Dan Pendugaan Umur Simpannya
Muhammad Naufal Zhorif, Rosida Rosida, Ulya Sarofa
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8 No. 1 2023 DOI 10.33772/jstp.v8i1.30916
EVALUASI SISTEM PEMASANGAN PEMBANGKIT LISTRIK TENAGA SURYA (PLTS) TERPUSAT 20 KWP DESA ANAWUA, KECAMATAN TOARI, KABUPATEN KOLAKA
SAM SAHRI SAHARUDDIN, Tambi Tambi, Abdul Djohar
Jurnal Fokus Elektroda : Energi Listrik, Telekomunikasi, Komputer, Elektronika dan Kendali) Vol. 2 No. 3 2017 DOI 10.33772/jfe.v2i3.7900
LAMA PENYIMPANAN DAN PEMANFAATAN LARUTAN DAUN SIRIH (Paper Betle Linn) SEBAGAI DESINFEKTAN ALAMI TERHADAP DAYA HIDUP EMBRIO, DAYA TETAS SERTA BOBOT TETAS TELUR PUYUH
Jihad Izzul Islam Izzul Islam, Harapin Hafid, Amiluddin Indi
Indonesian Journal Of Animal Agricultural Science (IJAAS) Vol. 1 No. 1 2020 DOI 10.33772/ijaas.v1i1.9161
PENGARUH VARIASI SUHU PASTEURISASI SELAI BUAH PEPAYA CALIFORNIA (Carica papaya L.) TERHADAP KANDUNGAN VITAMIN C DAN KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK SELAMA PENYIMPANAN
Dwina Angelina Sipayung, RH. Fitri Faradilla, SRI REJEKI
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 2 2025 DOI 10.63071/jrp.v3i2.117
Karakteristik Sponge Cake Berbahan Baku Telur yang Disimpan pada Temperatur Penyimpanan Berbeda: Characteristics of Sponge Cake Made from Eggs Stored at Different Storage Temperatures
Mutiara Mutiara, Fitrianingsih Fitrianingsih, Restu Libriani
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 8 No. 2 2026 DOI 10.56625/jipho.v8i2.204
Evaluasi Kualitas Eksterior dan Interior Telur Ayam Ras di Pasar Moderen Kota Makassar Sulawesi Selatan
Anas Qurniawan, Suci Ananda, Khaifah Asgaf, Handayani Indah Susanti, Nurfaisah Baharuddin
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 9 No. 1 2022 DOI 10.33772/jitro.v9i1.17745